鶏肉とキャベツのスパイスソテーの画像

Description

お好みでにんにくやブラックペッパーを加えても良いと思います。カレー好きなお子様にもおすすめの一品です。

材料

250g
1/4カット
なたね油
大さじ1
クミン
小さじ1.5
コリアンダー
小さじ1
小さじ1
中濃ソース
少々
少々

作り方

  1. 1

    鶏肉とキャベツを一口大にカットする。

  2. 2

    なたね油をフライパンに馴染ませ、中火で鶏肉を炒める。

  3. 3

    ある程度火が通ったらクミン、コリアンダーを小さじ1、パプリカを小さじ1.5杯程度加えさらに炒める。

  4. 4

    キャベツを入れ、中濃ソース、塩を加えて軽く炒めて馴染ませた後、フライパンに蓋をして弱火にして蒸し焼きにする。(約10分)

コツ・ポイント

スパイスや塩、ソースの量は炒めながらお好みで調節すると良いと思います。

このレシピの生い立ち

スパイスを使った無水カレーを作ろうといくつかスパイスを購入しましたがカレーだけではもったいないと思い今回の料理に使用しました。
レシピID : 7579039 公開日 : 23/07/15 更新日 : 23/07/16

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