絶品チャーハンの画像

Description

ラーメン屋さんのようなパラパラ絶品チャーハン。

材料 (1人分)

1/4本
味の素
適量
胡椒
適量
大さじ1
1個分
1.5膳
適量
醤油
適量

作り方

  1. 1

    ウインナーを輪切り、ネギをみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    味の素と胡椒を混ぜ合わせておく。(比率は写真の胡椒のバランスを参照)

  3. 3

    写真

    2と別に、お酒と醤油を1対1の割合で混ぜ合わせておく。

  4. 4

    フライパンに油を入れて、しっかり温まったら溶き卵を一気に流し込み、軽く混ぜる。

  5. 5

    半分くらい火がとおったら、ごはんと1を投入して、更に2をひとつかみふりかけ、3を軽く一周弱回し入れ、更に炒める。

  6. 6

    5をごはん茶碗に入れて、ひっくり返してお皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

1人分ずつわけて作るのがポイント。

このレシピの生い立ち

ラーメン屋で働いていた料理上手な友達が作ってくれたチャーハンが絶品で、レシピを教えてもらいました。
レシピID : 7579624 公開日 : 23/12/21 更新日 : 23/12/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート