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空芯菜　中華風炒め

空芯菜　中華風炒めの画像

Description

空芯菜の炒めものです

材料

ニンニク
1かけ
空芯菜
片手に掴める程度
■ 茎
ごま油
大1
鷹の爪
2本
酒
小1
鶏ガラスープのもと
小1
醤油
小1
■ 空心菜
■ にんにく
■ しょうゆ

作り方

  1. 1

    ニンニクは、薄くスライスする

  2. 2

    空芯菜は、ざく切りにする
    硬すぎる茎は破棄する

  3. 3

    フライパンに、ごま油、ニンニク、鷹の爪を入れ、香りがでるまで熱する

  4. 4

    写真

    3に空芯菜の茎から入れ強火でサッと炒める
    茎が艶っとしたら葉もいれる

  5. 5

    写真

    酒、鶏ガラスープのもとを入れ炒める
    醤油を端から回し入れる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

畑でスクスク育つ空芯菜を、無駄なく使う為に炒めてかさ減らしです。
鷹の爪は、入れなくてよい
バターを入れたり、ごまを入れたり、気分により味を変えます。
レシピID : 7579972 公開日 : 23/07/17 更新日 : 23/07/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年8月13日
初れぽ
写真
RINクック
空芯菜美味しいです♪今日もたっぷり美味しくいただきました方また作ります♪
#簡単美味しい #絶品空芯菜
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クック09ZZK1☆
空芯菜　中華風炒め
by クック09ZZK1☆