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じゃがいも中1個の皮を剥き、スライサーで千切りにする
1に塩を1振り、ナツメグを1振りして混ぜる
お好みでハーフスライスベーコン2枚を細切りにして2に混ぜる
油を引いたフライパンに3を半量入れ、薄い丸い形に整え、その上にシュレッドチーズをのせる。
4の上に3の残りを広げ、フライ返しで薄い円形へ整える。
蓋をして中火で2分ほど焼いて、焦げ目がついたら裏返し、蓋をして2分焼く。両面が焦げ色がついてカリッとしたら完成。