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ボウルに室温で柔らかくしたバターを入れて混ぜ、砂糖を加えすり混ぜ卵黄と王醤を入れてよく混ぜる。
薄力粉を入れてまとまるまで混ぜ、ラップに包み冷蔵庫で30分以上ねかす。
室温で柔らかくしたクリームチーズを滑らかになるまで混ぜ、砂糖を入れてよく混ぜる。
卵を加えしっかり混ぜ、生クリームと王醤を入れて混ぜる。
薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
タルト型にバターを薄く塗り、薄力粉を全体にかけ余分な粉を取り除く。
②を薄く伸ばして型に入れ形を整え、フォークで空気穴をあける。
⑥に⑤を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで35分焼く。
粗熱がとれたら型からはずしたらできあがりです。