ジャークポーク
Description
ジャマイカ料理、スパイシーなポークソテーです。
材料
(2人分)
2枚
0.5個
にんにく(チューブ)
小さじ1/2
しょうが(チューブ)
小さじ1/2
砂糖
大さじ1
塩
小さじ1
白胡椒
小さじ1/2
オリーブ油
大さじ2
オレンジジュース
100cc
ライム果汁
大さじ1
クミン
小さじ1/2
パプリカパウダー
小さじ1/2
カイエンペッパー
小さじ1/2
パセリ
小さじ1/2
タイム
小さじ1/2
オリーブ油(スキレット用)
適量
作り方
コツ・ポイント
豚ロース肉は豚カツ用を使用しています。
このレシピの生い立ち
ジャマイカ料理のジャークチキンレシピ備考に豚肉でも美味しいとあったのでやってみました。