揚げずに鶏むね肉のおろしポン酢

鶏むね肉を一口大に切り分ける。

ボウルに鶏むね肉を入れ、料理酒、マヨネーズ、塩こしょうをいれ混ぜて、ラップをし、冷蔵庫で30分置き漬けする。

大根をすりおろし、大根おろしを作る。

中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏むね肉を両面に焼き色がつくまで6分焼く。

仕上げに大根おろしとポン酢をかけてできあがり。
お好みで刻みネギもかける。