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にんじんのラペ

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Description

にんじんとクミンが絶妙な相性で、さっぱりと美味しい♡生ハムやチーズと共にワインのおつまみに、サンドイッチにも◎

材料

人参
1本
塩
適量
○レモン汁
小さじ2
○オリーブオイル
小さじ2
○クミンパウダー
適量
○黒胡椒
少々
 

作り方

  1. 1

    写真

    にんじんはピーラーで皮を剥き、1mm斜め切りにする。

  2. 2

    写真

    1を揃えて並べ、1mm千切りにして、ボールに入れて塩をふり、10分たったら

  3. 3

    写真

    ペーパータオルに包んで絞っておく。

  4. 4

    写真

    3に○をふりかけて混ぜる。

  5. 5

    写真

    ガラスなどの蓋付き容器に移し、冷蔵庫で一晩置く。

  6. 6

    写真

    翌日冷蔵庫から出して盛り付けて完成^ ^
    好みで炒りごま、レーズンなどをトッピング☆

コツ・ポイント

にんじんの千切りは細く。

このレシピの生い立ち

ワインバーで美味しかったので作ってみました。
レシピID : 7580610 公開日 : 23/07/19 更新日 : 23/07/19

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にんじんのラペ
by konamiばぁば