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夏に食べたい！ジューシー唐揚げ(梅風味）

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Description

梅肉をもみ込み夏でも美味しい唐揚げに！昆布のうま味も効いてます。大葉をたっぷり乗せて一緒に頂きます。
梅干し　鶏肉

材料 （4人分）

鶏もも肉
2枚
大葉
3枚
片栗粉
適量
揚げ油
適量
■ A漬け込み調味液用
A昆布つゆ
大さじ3
A酒
大さじ1
A梅干し
3個
A生姜（すりおろし）
小さじ1
A卵
1個

作り方

  1. 1

    写真

    鶏もも肉を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    写真

    梅干しから種を取り、包丁で刻む（※細かく刻んだ方が肉に絡みやすいです）

  3. 3

    写真

    ボールに肉とA漬け込み調味液を入れる

  4. 4

    写真

    手で良くもみ込み、冷蔵庫で30分ほどおく

  5. 5

    写真

    大葉を千切りにする

  6. 6

    写真

    片栗粉を適量皿に出し、肉に軽くまぶす（ビニール袋に入れてもOK)

  7. 7

    写真

    180度の油でからりと揚げる。皿に盛り、刻んでおいた大葉を乗せて完成！

コツ・ポイント

梅肉は細かく刻んだ方が鶏肉に馴染みやすくなります。大葉は多めの方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

梅干しを使ったメニューを作りたくて。夏にピッタリな唐揚げです！
レシピID : 7580849 公開日 : 23/07/18 更新日 : 23/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年8月26日
写真
emola
より美味しい唐揚げを求めてましたが梅風味は初めて❣️さっぱり味で家族にも好評、感謝です☺️
#梅でさっぱり #お弁当にもぴったり
2023年8月22日
初れぽ
写真
ERIKOのご飯
梅味の唐揚げ初でしたが美味しすぎました！！追い大葉もしました！クセになる美味しさ。ご馳走様でした^_^
#唐揚げ #梅 #昆布つゆ #大葉 #クセになる #絶品 #美味しい #リピ決定 #メイン
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( )
越の友
夏に食べたい！ジューシー唐揚げ(梅風味）
by 越の友