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カツオと夏野菜の味噌炒め

カツオと夏野菜の味噌炒めの画像

Description

【クリップ数１００】

材料 （作りやすい分量）

かつお
１５０G
ピーマン
１個
ナス
１本
玉ねぎ
1/4個
片栗粉
適量
■ 【合わせ味噌の分量】
●味噌
大さじ２
●コチュジャン
大さじ１
●砂糖
大さじ１
●ごま油
大さじ１
●にんにく（すりおろし）
ひとかけ
●白すりごま
小さじ１
●水
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    合わせ味噌を作る　●を混ぜ合わせる

  2. 2

    写真

    ピーマンとナスを一口大に切る　玉ねぎはくし切りにする　かつおを一口大に切り、片栗粉をまぶす

  3. 3

    写真

    フライパンに多めの油を入れてかつおをカラッと揚げたら一旦、取り出す

  4. 4

    写真

    ピーマンとナス、玉ねぎを炒める　火が通ったら余分な油を拭き取り、かつおを戻す

  5. 5

    写真

    合わせ味噌を加えて全体を馴染ませたら完成です

  6. 6

    写真

    2023.09.27　味噌野菜炒めの人気検索でトップ１０入りしました！（笑）

コツ・ポイント

・きゅりお特製の合わせ味噌がバージョンアップしました　・定番合わせ味噌ににんにくと白すりごまを加えたことでさらにコクうまになりました
ヽ(^。^)ノ

このレシピの生い立ち

・
レシピID : 7581014 公開日 : 23/07/18 更新日 : 23/09/28

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みにまりすとのれしぴ
カツオと夏野菜の味噌炒め
by みにまりすとのれしぴ