美代子女将 かぶサラダ 生ハム サラダ
美代子女将
作り方
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ドレッシングの材料を準備します
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全体的に白っぽくなるまで混ぜ合わせます
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出来上がったドレッシングの入ったボールにかぶ、玉ねぎを入れ、混ぜ合わせた後、味がしむように１時間位冷蔵庫で休ませる。
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冷蔵庫から出して、ルッコラ、生ハムを食べやすい大きさにカットして入れる。
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完成です♪
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★ポイントです
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今回の料理にあわせたワインです
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材料をまとめた画像です
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コツ・ポイント
・玉ねぎは新玉ねぎを使用すると甘味があります
そうでない場合は水にさらしてアク抜きをしましょう。
・市販のレモン液の代用可能ですが、搾りたてが美味しいです
・紫玉ねぎを使用すると、色合いがより綺麗になります
そうでない場合は水にさらしてアク抜きをしましょう。
・市販のレモン液の代用可能ですが、搾りたてが美味しいです
・紫玉ねぎを使用すると、色合いがより綺麗になります
このレシピの生い立ち
ワイナリーオーナー夫人
美代子女将が毎月SNSで紹介しているワインに合うレシピをまとめたものです。
２０２２年８月投稿分
instagram @winelifecorporation
美代子女将が毎月SNSで紹介しているワインに合うレシピをまとめたものです。
２０２２年８月投稿分
instagram @winelifecorporation
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