きゃべつで坦々スープ

きゃべつは千切り、ニラは1cm角に切る。

鍋にごま油をひき、中火で熱する。
豆板醤、ニンニク、生姜、鳥ミンチを炒める。

鍋に★を入れ、沸騰したら3分煮詰める。

お好みで、ゆで卵やラー油などをトッピングして完成！

辛めがお好みであれば豆板醤を多めにしてもいいと思います。
(私は倍くらい入れます)
豆乳は牛乳でも代用出来ます。

※写真はニラも鳥ミンチも入ってないver.です。