根菜たっぷり♪みそ風ひっつみ鍋
作り方
コツ・ポイント
ひっつみを作る際はこねたら30分以上休ませてください。休ませることで生地が落ち着き小さくちぎりやすくなります。みそは仕上げに溶かすことで風味よく仕上がります。
このレシピの生い立ち
東北地方の郷土料理であるひっつみ鍋を簡単に作れるよう、レシピを考えました。体を温める栄養素満載の根菜をたっぷり入れて、野菜とひっつみの両方の食感も楽しめます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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