ダマ知らず、米粉活用クリームシチュー

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Description

米粉なのでダマにならず楽ちん。

材料 (3~4人分)

サラダ油(炒め用)
適量
塩コショウ
適量
コンソメ(顆粒)
大さじ1
バター(有塩)
大さじ1
大さじ2
750cc

作り方

  1. 1

    人参は銀杏切り、玉ねぎは薄切り、ジャガイモは乱切りにする。

  2. 2

    1を鍋に入れ、サラダ油で玉ねぎが透き通るくらいまで炒め、塩コショウを振る。

  3. 3

    2にコンソメとバター、米粉を入れ混ぜる。

  4. 4

    3牛乳を入れ、再沸騰し、とろみがついたら出来上がり。

コツ・ポイント

分量は大体です。
小麦粉で作るホワイトソースよりあっさりな印象なので、コンソメを効かせ気味にしました。(肉も入れなかったし。)
お好みで、シーフードやハムやベーコン、鶏肉e.t.c.を入れて下さい。

このレシピの生い立ち

小麦粉で作るホワイトソースはダマとの戦いで時間がかかるので、楽をしたくて米粉で作ってみました。
レシピID : 7582274 公開日 : 23/07/20 更新日 : 23/07/20

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