アスパラの白和え～胃痛・胃炎に

豆腐はしっかり水切りをする。

アスパラは根元の硬い部分の皮を剥き、塩を少々入れた熱湯で茹でる。

4cmの長さの斜め切りにし、塩をふって下味をつける。

④でアスパラを和える。