肉なしシーフードカレー

材料を揃える。
海鮮ミックスは自然解凍し溶けたら軽く水洗いする。キッチンペーパーで水気をとる。

こんにゃくは冷水で洗ったのち、下茹でする。
茹で上がったら冷水で少し冷やす。

調味料を全て入れカットトマトの酸味を飛ばす。
しっかり混ぜ合わせる。

柔らかくなったら完成。

最後に盛り付けて、飾りをする。

具材はなんでも良い。
サバスティックは難しいので、サバ缶やツナ缶で代用でも良い。

高野豆腐のスライスは大豆ミートの代わりになるし安価で揃えやすいのでおすすめ。