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**鶏肉と野菜のリンゴ酢*甘酢炒め***

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Description

りんご酢を使った甘酢炒め

材料

鶏肉
２００g
茄子
２本
玉ねぎ
１個
ピーマン
2個
アスパラ
３本
人参
１本
■ ****肉の下味***
醤油
１０cc
酒
２０cc
生姜チューブ
３cm程
ニンニクチューブ
３cm程
 
片栗粉
適量
油
適量
■ ***甘酢***
砂糖
３０g
醤油
２５cc
りんご酢
４５cc
酒
２０cc

作り方

  1. 1

    肉、野菜は食べやすい大きさに切る

    鶏肉はビニール袋に下味をつけておく

  2. 2

    フライパンのやや多めの油で野菜を素揚げをして、油がたりなければ足して、鶏肉に片栗粉をまぶし色よく揚げる

  3. 3

    ***甘酢あん***
    小鍋に甘酢あんを作り砂糖が溶ける程度に軽く加熱させる

  4. 4

    写真

    フライパンに素揚げした野菜、鶏肉、甘酢を加えて手早く混ぜあわせて、器に盛り付けて完成♪

  5. 5

    写真

  6. 6

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  7. 7

    写真

コツ・ポイント

野菜は小さめの乱切りにして
早く加熱するため

このレシピの生い立ち

自分の覚書きとして
レシピID : 7584231 公開日 : 23/07/23 更新日 : 23/07/23

( )
LUIZA
**鶏肉と野菜のリンゴ酢*甘酢炒め***
by LUIZA