もやしゴーヤーチャンプルー
白鷺雪華
作り方
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1
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「人参」「ゴーヤー」を食べやすい大きさに切る
「もやし」を刻む
「豆腐」を格子上に切る
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2
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フライパンに油をひいて熱してから「人参」「ゴーヤー」「豆腐」を加えて炒める
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3
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「鰹節」を加えて炒める
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4
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「もやし」を加えて炒める
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5
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「卵」をといて溶き卵にしてから回し入れて具材と絡めながら炒める
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6
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「塩」「胡椒」「醤油」を加えて炒めれば完成
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コツ・ポイント
もやしは事前に刻んでおくと炒めやすく食べやすくなります
このレシピの生い立ち
夏野菜を使いたいのでせっかくなら安くて栄養価も高い美味しいもやしをゴーヤーチャンプルーに仕上げました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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白鷺雪華
