わかめと玉ねぎの卵とじ

わかめは水で戻し、長いものは短くカットします。玉ねぎは薄切りにします。卵は溶いておきます。

フライパンにごま油を中火で熱し、玉ねぎに塩ひとつまみし、軽く炒めたらわかめを加えます。

軽く炒め合わせたら、卵を回し入れ、塩をひとつまみし、大きく2〜3回混ぜ、半熟で火を止めて完成です。(余熱で固まるので)