りんごたっぷりバターチキンカレー
Description
林檎酒のりんごをたっぷり使ったバターチキンカレー
えみかさんのキッチン
作り方
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1
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もも肉は1口大に切り、ヨーグルト1箱とカレー粉大さじ1と混ぜて最低1〜2時間冷蔵庫で馴染ませる
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2
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しょうが、にんにく、玉ねぎはみじん切り、トマトも小さめにカット
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3
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サラダ油でニンニクと生姜を炒め、香りがたったら玉ねぎを炒める
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4
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玉ねぎがしんなりしてきたらトマトと林檎酒のりんごをいれて全体を軽く混ぜ合わせて蓋をして煮る
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5
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トマトが柔らかくなり、ヘラで潰せるくらいの硬さになり、全体的に水分がしっかりでたら、ブレンダーでなめらかにする
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6
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全体が滑らかになったら、つけていたもも肉をヨーグルトごと投入する
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7
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調味料をいれ、30分ほど弱火でことこと煮込む
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8
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バターをいれてバターを溶かす
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9
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味見をして、足りなければ塩で調整し完成
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10
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玉ねぎ麹がなければコンソメで代用可能です
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コツ・ポイント
調味料投入の際に冷蔵庫にある細々したパックのお刺身の醤油なども私は投入しています。
このレシピの生い立ち
林檎酒のりんごを消費したくて。
ケーキやジャムは食べたくないしなーと思い笑
ケーキやジャムは食べたくないしなーと思い笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
えみかさんのキッチン
