素麺de冷やし中華風 タレレシピ付
作り方
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1
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タレ作り①
鍋にごま油以外の調味料を入れ中火にかける。
溶けたらOK。
火を止めごま油を入れ混ぜる。
冷蔵庫で冷やしても
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2
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タレ作り②ズボラさん用
たれの材料を混ぜる。
※コチラでもOKですが火にかけた方が混ざりやすく味がマイルドになる。
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3
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薄焼卵を焼く。
※2人分で卵1個分使用。
超簡単!焼卵、錦糸卵
ID7418606
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5
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ハムを切る。
ハムの周りを1,2回切り落としてから切ると綺麗に切れる。
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6
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鍋に麺を茹でる湯をわかす。
トマト、薄焼卵も切る。
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7
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麺を茹でる。
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8
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麺を流水で洗いごま油をかけ混ぜる。
※ここが美味しい冷やし中華風になるポイント。
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9
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お好みに盛り付け食べる直前にタレをかける。
お好みで辛子を添えて。
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10
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コチラも同じタレで作っています。
サラダ冷やし中華 タレレシピ付き
ID 7603141
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コツ・ポイント
タレは冷蔵庫で数日保存出来るので、残りは次回使ったり、野菜や冷奴にかけています。
ごま、ねぎ、小ねぎ、生姜を混ぜ味変しても美味しいです。
ごま、ねぎ、小ねぎ、生姜を混ぜ味変しても美味しいです。
このレシピの生い立ち
乾麺整理や買い物に行かず冷やし中華が食べたい時。
季節を問わず食べたい時に。
季節を問わず食べたい時に。