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タマネギを千切りにして あめ色タマネギを作るにんじん・ベーコンをみじん切りにしておく
鍋にオリーブオイルを入れて にんじんとベーコンを軽く炒め あめ色タマネギ・水・固形ブイヨンを入れて煮つめる
塩コショウで味を整え 出来上がったらスープを冷ます完全に冷めたら 器の7分めくらいまでスープを入れる
チーズをスープに入れ 器のふちに卵黄を塗るパイシートで器に蓋をして 表面にも卵黄を塗る
200度に温めたオーブンで約20分焼く焦げやすいので途中で焼き色が付いたらアルミホイルをかぶせる
パイ生地が焼き上がったら完成(^_^*)熱いので気をつけて!