貧血　鉄分不足にはコレ！鶏のきも煮

Name: 貧血 鉄分不足にはコレ！鶏のきも煮
Ingredients: 鶏レバー ２００g; 煮汁; 砂糖 大さじ1.5; 醤油 大さじ2.5; 酒 大さじ3; みりん 大さじ1.5; はちみつ 大さじ1/2; 水 大さじ3; ショウガ 1/2片

Description

疲労回復、鉄分不足には栄養価の高い鶏レバーの甘辛煮がピッタリ。ごはんのおともにお酒のおつまみにおすすめです

２００g

■ 煮汁

砂糖

大さじ1.5

醤油

大さじ2.5

酒

大さじ3

みりん

大さじ1.5

はちみつ

大さじ1/2

大さじ3

ショウガ

1/2片

強火で煮詰めてしまうと硬くなるので弱火でコトコト煮てください。火を切って冷めていく間に味が染み込んでいきます。

娘が健康診断で貧血と言われたため、鉄分の多いレバーを料理しました。

レシピID : 7592046 公開日 : 23/08/03 更新日 : 23/08/22