あんかけ梅うどん
gyozaa
作り方
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1
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冷凍うどんを解凍する。解凍できたらさきに器に移しておく。
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2
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水に八方だし、お好みでほんだしを加えて沸かす
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3
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沸かしている間に具材を切っておく（まだ入れない）
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4
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沸いたら卵を溶いてかき卵にする。できたら③で切った具材を加える
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5
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具材にさっと火が通ったら火を止めるて水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
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6
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器に盛ってあるうどんの上に⑤をかけていく（途中で下からかき混ぜてなじませる）最後に梅干し、大葉、胡麻をかけて完成
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コツ・ポイント
今回はしめじ、ネギを使いましたがほうれん草、かまぼこなどでも美味しそう！生姜を入れても良いと思います！
このレシピの生い立ち
家族が風邪で寝込んだ時にさっとつくれて栄養満点、消化もいいものを作りたくて冷蔵庫の中の余り物を詰め込みました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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