栄養満点◎ゴーヤのさば缶キーマ

ゴーヤは縦半分に切って種とワタを取り、7~8mm幅に切る。
にんにく、しょうがはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、しょうがを入れて弱火にかけ、香りが立ったらゴーヤを入れて中火で炒める。

カレー粉を加えてさっと炒め合わせる。

器にごはんを盛り、3のカレーをかける。