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たけのこご飯☆

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Description

タケノコの香りがたまらない～♪　おこげも出来るよ！

材料 （３合分）

米
３カップ
水
通常３合目の目盛りまで
ゆでたけのこ
160g～250g
油揚げ
１枚
◎薄口醤油
大さじ３
◎塩
小さじ1/2～１
◎みりん
大さじ１
◎お酒
大さじ１
木の芽
あれば 数枚

作り方

  1. 1

    お米をといで、水に浸しておく。
    (20分～1時間)

  2. 2

    写真

    ゆでたけのこは、イチョウ切りにする。油揚げは湯通しし、細切りにする。

  3. 3

    写真

    たけのこは、こんな感じに。

  4. 4

    写真

    ◎印の調味料を１のお米に加え軽く混ぜたら、たけのこと油揚げを加えて炊く。

  5. 5

    写真

    炊き上がったら、十分に蒸らし、器に盛って木の芽を散らす。

  6. 6

    写真

    できあがり☆

  7. 7

    写真

    2015-04-16
    ２回続けて作りました〜

コツ・ポイント

お塩は好みですが、少ししょっぱ目。
油揚げは、厚目のものの方がコクがでて
美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

家の前の竹やぶで採れたタケノコをおいしく食べたい！と思ったので。
レシピID : 759243 公開日 : 09/03/14 更新日 : 15/04/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年11月24日
写真
さやあ☆
お弁当用に水⇒だしにて作。お塩は３/４に。美味しく頂き。有難う♫

つくれぽ＆美味しく作って頂きありがと♪だし！でやってみます！

2009年6月1日
初れぽ
写真
ruchakimi
簡単美味しい！こういうの探してたんです！おこげもばっちりでした☆

ありがとです☆私もこのﾚｼﾋﾟ(分量が)大好きです＾＾

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りょうりっこ☆
たけのこご飯☆
by りょうりっこ☆