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あっさりジューシー鶏ミンチハンバーグ☆

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Description

鶏ミンチを使ったハンバーグ。豆腐を入れているのでふんわり、鶏肉なのであっさりとしているけど食べ応えあるハンバーグです♪

材料 （4人分）

鶏ムネミンチ
500g
絹豆腐
150g
玉ねぎ
1/2個
卵
1個
しょうが
みじん切りで大さじ1
片栗粉
大さじ1
☆ポン酢
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆水
大さじ2
☆片栗粉
小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、しょうがもみじん切りにしておく。(生姜はチューブでもOK)

  2. 2

    鶏ミンチ、絹豆腐、玉ねぎ、卵、しょうが、片栗粉をよく混ぜる。(絹豆腐はそのまま入れてOK)

  3. 3

    分割して丸めます。小さめサイズのハンバーグ16個作れます(^^)お好みで小さめにしても大きめにしても♪

  4. 4

    フライパンに油を入れて熱してハンバーグを焼く。
    表裏きつね色に焼けたらOK。心配な時は蓋をして蒸し焼きすると◎

  5. 5

    焼けたらハンバーグを一旦取り出す。☆の材料をよく混ぜてフライパンへ。少しとろみが付たらハンバーグを入れて絡めたら完成♪

コツ・ポイント

材料は多めに見えますが、お好みのものを混ぜたら良いです(^^)ネギを入れても◎生姜を多めに入れているのがポイントです。
タレもお好みで照り焼き風にしても良いですが、我が家ではこの甘めのポン酢タレが好評です(^^)

このレシピの生い立ち

鶏ミンチがお買い得だったので、いつものハンバーグを和風にアレンジして作ってみました。家族に好評だったので、レシピにまとめてみました(^^)
レシピID : 7592871 公開日 : 23/08/04 更新日 : 23/08/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年3月18日
写真
サンタJr
甘ポン酢味は初めてでした！あっさりしてておいしかったです
#こどもも大好き #お弁当にもぴったり #ほっこり #栄養たっぷり
2023年8月12日
初れぽ
写真
クックMGZ132☆
ぽん酢たれ、おいしかったです。 照り焼き味にしがちなつくねハンバーグですが、ぽん酢でさっぱり食べられました。
#簡単 #ぽん酢でサッパリ #豆腐ハンバーグ
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