具だくさん豚汁
Description
豚汁が好きで、１年中作ってます。
油で炒めない、ズボラレシピです…
油で炒めない、ズボラレシピです…
み➰☆
材料
（４～５人分）
１/８
小１本
１/４程度
里芋かさつま芋(なくてもOk)
水煮１袋(小袋)
好きな量
水煮１袋
１/２本～１本
適量
顆粒ダシ
小さじ３
味噌
お好み
鍋の野菜が隠れるくらい
200g
砂糖
小さじ１
作り方
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1
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野菜を好みの大きさに切って
どんどんお鍋に入れていく。
ネギは最後にも入れるので少し残しておく。
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2
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今回は乾燥椎茸ですが生でも冷凍でも。
薄揚げは冷凍です。ゴボウと里芋は水煮を使用。里芋はさつま芋に変えても美味しいです。
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3
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水を入れて沸騰したら
だし(顆粒でも粉でもパックでも普段お使いの物)を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
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4
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野菜が柔らかくなったら
豚肉を入れ、お肉に火が通ったら
アクをすくいます。
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5
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味噌汁を入れる。
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6
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砂糖を入れて煮たったら、
残しておいたネギを入れます。
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コツ・ポイント
お鍋に入れていくだけで簡単なところです。
このレシピの生い立ち
余計な油を使いたくないので
お鍋に材料を入れるだけで作ってみました。
お鍋に材料を入れるだけで作ってみました。
み➰☆
