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土鍋でつくる 鶏炊き込みご飯

土鍋でつくる 鶏炊き込みご飯の画像

Description

優しい甘みも感じながら、しっかりと旨味ある土鍋でつくる炊き込みご飯♡

材料

米
２合
鶏モモ肉※小さめサイズ
１枚
にんじん
1／2本
舞茸
1パック
油揚げ
１枚
☆粉末出汁
小さじ1
☆薄口醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ２
☆酒
大さじ１
☆水
360ml
小ネギ (分量外)
少々
 

作り方

  1. 1

    ① お米を洗って30分ほど水で浸しておく

  2. 2

    ② 鶏肉は小さめの1口に切る

  3. 3

    ③ 人参、油揚げはお好みのサイズに切る
    舞茸は手でほぐす

  4. 4

    ④ ☆を全てよく混ぜる

  5. 5

    土鍋にお米を入れて、その上に各材料を並べる

  6. 6

    ☆を静かに流し入れる
    ※この時に材料とかき混ぜません

  7. 7

    土鍋の蓋をして中火の強火にかける
    沸騰してきたら、そのまま弱火にして12分
    その後に火を消して15分蒸らして出来上がり

  8. 8

    写真

    お茶碗によそったら小ネギを添えて。

コツ・ポイント

ガスコンロで作りました
途中で絶対に蓋を開けないように( ›_‹ )

このレシピの生い立ち

お店で出てくるような、優しいけれどしっかり美味しい炊き込みご飯を作りたくて出来上がりました♡
レシピID : 7593488 公開日 : 23/08/05 更新日 : 23/08/05

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土鍋でつくる 鶏炊き込みご飯
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