自家製枝豆豆腐

生の枝豆をさやから取り出します。

水400mlとむき豆をミキサーにかけます。

ガーゼなどでこして、片栗粉、塩、みりんを鍋に入れ、よく混ぜて片栗粉を溶かしてから弱火にかけます。

タッパーなどに入れて粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。

お好みで醤油などかけてください。