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玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、レンジ600w3分かけて冷ましておく。
鶏ミンチに塩を加えて混ぜ、◎も加え混ぜたら玉ねぎを合わせる。
鍋に水と白だしを合わせて火をつけ、沸騰したら軽く泡が出る程度まで火をゆるめる。
②を適当なサイズにして鍋に入れていく。
火が通ったら器に盛り付け、大根おろし・青ねぎを乗せてポン酢をかけたら完成^ ^