＊かえり煮干しと野菜の塩煮＊

かえり煮干しを水3カップと共に鍋に入れて中火にかける。大根と人参は皮剥き、食べやすい大きさに切る。玉ねぎはくし形に切る。

1の鍋に、野菜、出しパック、昆布を入れて柔らかくなったら、料理酒と塩を加えてサッと煮たら出来上がり。