詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

愛情たっぷり(*^-^)ミートソース

愛情たっぷり(*^-^)ミートソースの画像

Description

手間暇かけて作ってくれたオカンの味を再現したわが家伝統のミートソース

材料 （10人分）

牛挽き肉
500g
玉ねぎ
中3個
マッシュルーム
10個
ホールトマト缶(500cc)
2缶
トマトジュース
500～750cc
固形コンソメ
3個
塩
適量
胡椒
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    挽き肉に塩コショウで下味をしておく。玉ねぎとマッシュルームはみじん切りに。

  2. 2

    大きめの鍋に挽き肉を3回位に分けいれて炒めホールトマト缶、トマトジュース、コンソメを入れて中火<弱火でことこと煮込む。

  3. 3

    10分～15分ごとに鍋底からかき回し上澄みが透き通ってきたら塩、胡椒で味を整え完成(煮込み時間はこの分量で90分くらい)

コツ・ポイント

挽き肉は3回分けて炒めダマにならないように。
煮込みは手間でも10分～15分ごとに鍋底からかき回す。
この分量が一番美味しく出来ました。わが家では冷めてからジップロックに小分けして冷凍ストックしてドリアやトースト、カレー等でも頂きます

このレシピの生い立ち

外食の機会が少なかった子供の頃ファミレスで人気のメニューを食べさせたいと台所に付きっきりで作ってくれた母の思い出の味です
レシピID : 7595940 公開日 : 23/08/09 更新日 : 23/08/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
居酒屋mikko♡
愛情たっぷり(*^-^)ミートソース
by 居酒屋mikko♡