*ベリーのヨーグルトパンナコッタ*
作り方
コツ・ポイント
・ゼラチンは直接ふり入れられるタイプですが、ダマになることがあるのでふやかして、電子レンジに20秒かけて溶かし加えています。
・粗熱はボールを水にあててよく混ぜながら取ります。分離せずきれいに早く固まるように、ひと手間ですが冷まします。
・粗熱はボールを水にあててよく混ぜながら取ります。分離せずきれいに早く固まるように、ひと手間ですが冷まします。
このレシピの生い立ち
暑い日が続くので、生クリームを使わないさっぱりしたパンナコッタをおやつに作りました。コクも少しあるように練乳を加えています。