ニンニク効いてる！焦がし醤油キャベツ

Name: ニンニク効いてる！焦がし醤油キャベツ
Yield: 4人分
Ingredients: キャベツ ４００ｇ; ニンニク ２片; 醤油 大さじ２; 米油 大さじ１

Description

キャベツを外側から使っていって小さくなったら、ザクザク切ってレンジでチン！ニンニク醤油が食欲をそそります。

まんまるらあて

材料（4人分）

キャベツ

４００ｇ

ニンニク

２片

醤油

大さじ２

米油

大さじ１

作り方

1

キャベツは縦半分に切ったら、放射状に１ｃｍ幅くらいにざく切り。
耐熱皿に入れて、蓋をのせて６００wのレンジで５分加熱。
2

にんにくは粗みじん切りにして米油を入れたフライパンへ。
強めの弱火できつね色になるまで炒める。
3

醤油を入れて、半量くらいまで煮詰めたら、
4

キャベツを加えてさっと炒め合わせて火を止める。
5

完成。
6

使ったキャベツのサイズはこんな感じ。

コツ・ポイント

キャベツのレンジ加熱はお好みのかたさまで時間を加減してください。
水分を切ってフライパンに入れると味がぼやけません。

このレシピの生い立ち

キャベツを外側から使っていって小さくなってくると、芯の割合が多くなって生で食べるサラダにはちょっと不向き。
ということでザクザク切ってレンジでチン！
ニンニク焦がし醤油が食欲をそそるとともにキャベツの芯のクセもカバーしてくれます。

レシピID : 7596591 公開日 : 23/08/10 更新日 : 23/08/10

このレシピの作者

まんまるらあて

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピエール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/