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鶏肉を食べやすい大きさに切る。鶏肉と◯の材料を袋に入れ、冷蔵庫で一晩漬ける。
ネギをみじん切りにする。
フライパンに少量のサラダ油を熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ、両面5分くらい、こんがりと焼き目がつくまで焼き、器に盛る。
★の材料をよく混ぜ、鶏肉にかけたら完成。味変でレモン汁を垂らしても美味しいです。