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米粉パウンドケーキ(桃・アールグレイ)

米粉パウンドケーキ(桃・アールグレイ)の画像

Description

クリームチーズやプロセスチーズを混ぜてもおいしい！簡単楽チンな低糖質スイーツ✩
適当に作ってもおいしく仕上がります！

材料

◎米粉
100g
◎ベーキングパウダー
4g
◎砂糖(ラカント使用)
70g
●塩
ひとつまみ
●油(ココナッツオイル使用)
大さじ1
●卵
2個
●ミルク(アーモンドミルク使用)
大さじ2
紅茶のティーパック(アールグレイ使用)
1包
入れたい果物(桃使用)
1個
【アイシング】✩レモン汁
5g
【アイシング】✩粉糖
20g

作り方

  1. 1

    ◎を混ぜる

  2. 2

    ①に●を粉物から順番に混ぜる

  3. 3

    写真

    ②に紅茶のティーパックを混ぜる

  4. 4

    写真

    ③に入れたい果物やチーズを入れてざっくりと混ぜる

  5. 5

    180℃に予熱したオーブンで30〜35分焼く

  6. 6

    写真

    ✩ここで完成でもOK✩

  7. 7

    【アイシングする場合】
    ✩を混ぜておき、パウンドケーキの粗熱が取れたら表面に塗って冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

ミルク大1入れて滑らかな柔らかさになれば大2入れなくてOK！
アイシングはハケのようなもので塗ると塗りやすいです。なければナイフでも◎

このレシピの生い立ち

妊娠糖尿病で小麦が血糖値を上げてしまうため、米粉で血糖値の上がりにくいケーキが食べたくて。
レシピID : 7598618 公開日 : 23/08/13 更新日 : 23/08/13

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米粉パウンドケーキ(桃・アールグレイ)
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