簡単シンプル!ダシダで鶏もも肉のトマト煮
作り方
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1
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鶏もも肉は余計な脂肪を取り除き、一口大にカットし、袋に塩麹と共に入れもみ込んで30分置く。
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2
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トマトは1センチ角に、ズッキーニも食べやすい形状にカットしておく。
にんにくはみじん切り。
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3
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フライパンにオリーブオイルをひき、ズッキーニを炒める。
一旦皿に取り出しておく。
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4
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ズッキーニを炒めたフライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れ香りがたってきたら鶏もも肉を投入。(中火)
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5
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鶏もも肉を両面焼き、火が通ったらトマトを入れ、煮えてきたらダシダを入れ弱火にし、蓋をして10分煮込む。
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6
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炒めたズッキーニを戻して2分ほど煮込み、塩胡椒で味を整えて出来上がり^ ^
粉チーズやタバスコをかけても美味しいです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
大量にあったダシダを消費したくて。
美味しくできたので載せてみました。
美味しくできたので載せてみました。