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人参は細かい千切りにする（しりしり用スライサーでもOK）
フライパンに全部入れ、オリーブオイル大さじ1で軽く炒める。（2〜3分、食感を残すため、しんなりし過ぎないように）
火を消して、塩、砂糖、米酢と鶏ガラスープ、パセリのみじん切りを大さじ1 加えて混ぜる。
粗熱が取れたらジップロックに入れオリーブオイル大さじ3と黒胡椒を入れる（お好きなだけ）
出来るだけ空気を抜いて冷蔵庫で半日くらい置く。
出来上がり。
冷凍保存OKなのでお弁当にも（凍ったまま入れると保冷剤代わりに）
ゆいばあば
