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クリームチーズ消費に！超お手軽リゾット

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Description

常備菜でさらっと手軽にできるリゾット。コクもありつつ、メインが水と玉ねぎと鰹節なので、さっぱり！醤油にもあいます。

材料 （1人分）

水
150〜200cc
玉ねぎ
1/8個
鰹節
小分け1パック
ソーセージ
1〜2本
冷やご飯
1茶碗杯
クリームチーズ
30〜50g
塩
小さじ1/2程度
オリーブオイル
ひとまわし
タイム・黒胡椒など
好きなだけ

作り方

  1. 1

    水を小鍋に入れ、玉ねぎのみじん切りと鰹節とソーセージを入れて中火にかける。

  2. 2

    沸騰したら冷やご飯とクリームチーズの【半分】を入れ、混ぜながら溶かして軽く水気を飛ばす。塩で味を整える。

  3. 3

    クリームチーズの余りとオリーブオイル‪、あとは黒胡椒またはタイムなどをお好みでトッピングして完成！

  4. 4

    合うお酒: ワインだなー！赤でも白でも、甘くてフルーティーなものが良いと思います。

コツ・ポイント

もったり濃厚が好きな人はクリームチーズ多めにしたり、水を牛乳に変えても◎ソーセージと鰹節はこだわるなら入れるタイミングを凝ってもいいですが、小鍋で作るのであんまり変わらない気がします。クリームチーズは半分は後入れが美味しいです。

このレシピの生い立ち

お菓子作りなどで余っちゃいがちなクリームチーズを食べきりたくて作りました！野菜出汁を切らしてたので、玉ねぎと鰹節とソーセージの茹で汁で簡易的な出汁にしました。美味しいです。
レシピID : 7600907 公開日 : 23/08/16 更新日 : 23/08/16

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りえ＊酒飲み大学生
クリームチーズ消費に！超お手軽リゾット
by りえ＊酒飲み大学生