【保育園給食】ビビンバの画像

Description

・食欲をそそる味付けで、野菜が苦手な子供でも食べやすいメニューです。
・暑い夏にもぴったりです。

材料 (4人分)

160g
●濃口しょうゆ
大さじ2
●砂糖
小さじ2
●しょうが汁
3g
ごま油
小さじ1
100g
30g
★濃口しょうゆ
小さじ1/2
★砂糖
小さじ1/3
500g程度

作り方

  1. 1

    もやしは2㎝長さに、人参は2㎝長さの細切りにする。
    豚肉は2㎝程度の大きさに切る。

  2. 2

    湯を沸かし、もやし・人参・ほうれん草をそれぞれ茹でる。
    ほうれん草は色止めのため水で冷やし、2㎝長さに切ってしぼる。

  3. 3

    ②とコーンを★の調味料で和える

  4. 4

    フライパンにごま油を入れ、豚肉を炒める。火が通ったら、●の調味料を入れて混ぜながら炒める。

  5. 5

    ③と④をごはんの上に盛る。

コツ・ポイント

豚肉の代わりに牛肉やひき肉、ほうれん草の代わりに小松菜等、他の食材でもアレンジできます。

このレシピの生い立ち

吹田市の公立保育園で提供している献立のレシピです。
レシピID : 7600919 公開日 : 23/08/31 更新日 : 23/08/31

このレシピの作者

吹田市役所
大阪府にある吹田市役所の公式キッチンです。食に親しみ楽しんでほしい、そんな思いから幅広い世代の方に参考にしていただける簡単レシピを掲載していきます☆
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