薩摩芋プリンスコップケーキ★正月デザート

Name: 薩摩芋プリンスコップケーキ★正月デザート
Ingredients: さつま芋 150g.; ※きび砂糖 大さじ2; ※米粉 大さじ1; ※卵 1個; ※豆乳 150cc; あればアーモンドエッセンス（ラム酒可）（シナモンシュガー可） 数滴

Description

ゼラチン、寒天不要♪
昔、英国で語学学校の先生が作ってくれたスコップケーキをヒントに、豆乳さつま芋プリンを作りました♡

外交官夫人のレシピ

材料

さつま芋

150g.

※きび砂糖

大さじ2

※米粉

大さじ1

※卵

1個

※豆乳

150cc

あればアーモンドエッセンス（ラム酒可）（シナモンシュガー可）

数滴

作り方

1

さつま芋の皮を剥く

水に放ち、3分
2

耐熱容器にビシャビシャのさつま芋
ラップしてレンジ600w6分
余分な水分は捨てる
3

フォークか泡だて器、麺棒で潰す

※を加えて混ぜる

あればアーモンドエッセンスを加え
トースター用容器に注ぐ
4

トースター13分

粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす
5

大きなスプーンですくって出来上がり♡
6

スコップケーキをイメージして作りました。

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コツ・ポイント

滑らかな生地にしたい方は、フォークで潰した後、フープロかミキサーを使ってください。

このレシピの生い立ち

ゼラチンや寒天は使わない!
滑らかで、さつま芋の味が濃厚な素朴なプリンを作りたくて。

昔、語学学校の先生がトライフルを大きなスプーンですくって振る舞ってくれたのが嬉しかったです。気軽に皆で仲良く食べるスタイルが気に入っています

レシピID : 7602663 公開日 : 23/08/19 更新日 : 23/12/26

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

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夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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