ランチにもやしと玉子のあんかけそうめん

Name: ランチにもやしと玉子のあんかけそうめん
Ingredients: そうめん 1束; ベーコンスライス 2枚; もやし 1袋; 卵 1個; めんつゆ 大1～; 水 適量; 水溶き片栗粉 適量; ごま油(炒め用) 大1

Description

もやしをたっぷり一袋使って、めんつゆの餡をかけたヘルシーそうめん。
うどんや、そばにも使えてGOOD！

ユミエド

材料

そうめん

1束

ベーコンスライス

2枚

もやし

1袋

卵

1個

めんつゆ

大1～

水

適量

水溶き片栗粉

適量

ごま油(炒め用)

大1

作り方

1

そうめんをゆでて、お皿に盛る
2

ベーコンを炒め、もやしを入れて更にしっかり炒める
3

2⃣をそうめんの上に、盛り付ける
4

ごま油を入れて、スクランブルエッグを作り3⃣に盛り付ける
5

めんつゆに水を入れ（ちょっと濃いめ）片栗粉でとろみをつけて、4⃣にかけて完成です
6

薬味などをたくさん入れてもGOOD！
美味しくできますように

コツ・ポイント

めんつゆのたれは、多めに作って全体を絡めながら食べるとより食べやすいです。薬味をたくさん入れてまた一味違う味も良いかも・・・

このレシピの生い立ち

ランチにヘルシーで、目先を変えたそうめんが食べたくて・・・
もやしをたっぷり食べて、時短簡単な一品です。
美味しくできますように

レシピID : 7603078 公開日 : 23/08/19 更新日 : 23/08/19

このレシピの作者

ユミエド

こんなに料理が好きだったとは・・・
料理歴50年を過ぎ、家族のお弁当を作った数は5000個を超え、それでも今も楽しく料理をしているワタシが伝えたいレシピ
♡ワタシの時短簡単で美味しいレシピで料理を楽しんでいただけたら・・・うれしいです。

カラダは食べたモノで出来ています

「美味しい！」でつながるご縁がありますように・・・
　そして　　美味しくできますように・・・

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