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お米は洗って、30分から1時間ほど吸水させてから、ざるでしっかり水を切る。
鶏肉は小さめの一口大に切り、ごぼうはささがきにして水にさらしておく。
鍋に鶏肉を入れ、炒め用のサラダ油で炒める。
鶏肉の色が変わったら、水を切ったささがきごぼうを加えて炒める。
全体に油が回ったら、☆のしょうゆ、みりんを加えて、中火で5~6分味が染みるまで煮る。
1、のお米を炊飯器に入れて、2合の目盛りまで水を加える。5、を乗せて、★の調味料を入れたら普通に炊飯する。
炊き上がったら、軽く混ぜ合わせて出来上がり。