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甜麺醤で簡単ジャージャー麺(*^O^*)

甜麺醤で簡単ジャージャー麺(*^O^*)の画像

Description

甜麺醤・鶏ガラスープの素
・豚挽肉であっという間に出来る♪
子供から高齢者まで美味しく食べれる
おかわりレシピ♪

材料 （3人分）

椎茸(微塵切り)
中5個位
水煮筍(微塵切り)
80～100g位
葱(白い部分・白髪葱に)
1本分
胡瓜(千切り)
1本
中華麺(茹でる)
3玉
お湯(麺茹で用)
適量
胡麻油
適量
豚挽肉
250～350g
塩・黒こしょう
好みで
白胡麻・糸唐辛子(仕上げ用)
適量
※辣油(辛いのが好きな方・仕上げ用)
好みで
■ ◎たれ
水
180cc
甜麺醤
大さじ3
酒
大さじ1
砂糖・醤油
各小さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1強
すりおろし生姜・にんにく
各小さじ1
※豆板醤
好みで
水溶き片栗粉(仕上げ用)
適量

作り方

  1. 1

    ≪準備≫
    ◎たれは混ぜておく
    (好みで豆板醤も)

  2. 2

    椎茸・筍は微塵切りに。
    (3COINSのチョッパーで
    時短に(*^O^*) )
    葱は白い部分→白髪葱に。
    胡瓜→千切り

  3. 3

    写真

    ≪作り方≫
    フライパンに胡麻油を入れ
    豚挽肉→筍→椎茸の順で
    炒め、塩・こしょう。
    ◎たれを加え、水溶き片栗粉でとろみ。

  4. 4

    鍋にお湯を沸かし、
    中華麺を指定時間で
    茹でる→ザルにあげ水切り。

  5. 5

    皿に中華麺を盛り付け、
    肉だれ・胡瓜・白髪葱
    をのせる。

  6. 6

    好みで糸唐辛子・白胡麻を
    のせる。

  7. 7

    写真

    辣油はお好みで。
    味のアクセントに。
    (→これは白髪葱を
    乗せない場合)

コツ・ポイント

空腹に直ぐに対応♪
椎茸や水煮筍の微塵切りは
チョッパーにお任せ♪時短に(*^O^*)
たれを先に混ぜておくと
あっという間に出来ちゃいますよ♪

このレシピの生い立ち

いつもの料理に飽きた時
中華麺を使った
食欲増進レシピ(*^O^*)♪
レシピID : 7603554 公開日 : 23/08/20 更新日 : 24/04/28

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あわてん坊の奥さん
甜麺醤で簡単ジャージャー麺(*^O^*)
by あわてん坊の奥さん