簡単!しっとり!スイートポテト♪
作り方
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耐熱容器に入れラップをし電子レンジ600wで6分30秒加熱する。爪楊枝がスッとささればOK。
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3
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さつまいもを軽く潰したら、
バターとはちみつを加え、少し潰しながら混ぜる。
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4
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フォークや木ベラで良く潰す。ボウルの側面に押し付けるようにすると潰しやすい。その後牛乳を加える。
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5
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写真はサツマイモのゴツゴツが少し残った状態。
よりなめらかな食感にしたければ、網などでサツマイモを裏ごしする。
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6
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写真の左はこしたサツマイモ。右はこしていないサツマイモ。成形してアルミホイルに入れ、卵黄を表面に塗る。
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7
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オーブントースターで10〜15分焼く。焼色が付けば出来上がり!
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8
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※お芋の甘みが足りないとき、スイートポテトをオーブンで温め、バニラアイスクリームを添えて一緒に食べるのも有りです!
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コツ・ポイント
今回のサツマイモはシルクスイートを使いました♪
裏ごししなくても、はちみつを使うことでしっとりした仕上がりに。
成形のときにパサパサしていたら、牛乳の量を増やしてみてください。焼き時間を長くし過ぎないほうが、パサパサせずにしっとりしますよ。
裏ごししなくても、はちみつを使うことでしっとりした仕上がりに。
成形のときにパサパサしていたら、牛乳の量を増やしてみてください。焼き時間を長くし過ぎないほうが、パサパサせずにしっとりしますよ。
このレシピの生い立ち
しっとりした口溶けのスイートポテトのレシピを考え、作りました!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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