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肉団子のキャベツ蒸し

肉団子のキャベツ蒸しの画像

Description

シュウマイの皮の代わりにキャベツを使う為、グルテンフリーです。小麦粉アレルギーの方でも楽しめる肉団子です。

材料 （20個分）

合挽肉
250g
おろし生姜
大さじ1
玉ねぎ大
1/4玉
卵
1個
片栗粉
大さじ2
胡麻油
大さじ1
塩
小さじ1
キャベツ
1/4玉
米粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎを荒みじん切りにする
    生姜をおろす

  2. 2

    写真

    ❶に合挽肉、おろし生姜、卵、塩、片栗粉、胡麻油、玉ねぎみじん切りを良く混ぜる。

  3. 3

    写真

    ここまでしっかり混ぜます。

  4. 4

    写真

    キャベツの千切りを可能な限り、細かくみじん切りにする。
    米粉(小麦粉)を満遍なくまぶす
    写真参照

  5. 5

    写真

    ❸の表面に❹をつけて
    蒸し器で7〜8分蒸す。

  6. 6

    写真

    お皿に盛って出来上がり

  7. 7

    写真

    からし酢醤油をつけて

コツ・ポイント

蒸し時間は蒸し器によりますので
調整して下さい。

このレシピの生い立ち

母から習ったレシピです。
レシピID : 7605438 公開日 : 23/08/25 更新日 : 24/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年9月29日
初れぽ
写真
AiRinka
キャベツのシャキシャキと肉団子の相性が最高でした。
#お野菜もたっぷり

つくれぽありがとうございます。写真だけですが、AiRinkaさんはお料理がお上手なのがわかります。美味しそうです。さすがです。

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( )
DJ5ON2ON☆
肉団子のキャベツ蒸し
by DJ5ON2ON☆