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卵とトマトの炒めもの

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Description

ふんわり卵と甘酸っぱいトマトは相性抜群です。

材料 （2人分）

卵(M)
2個
トマト(食べやすい大きさに切る）
大きめ1個
塩
小さじ1/4
ごま油（太白胡麻油あれば）
大さじ1
オイスターソース
小さじ1
片栗粉（同量の水で溶いたもの）
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに油を入れて中火にかけ、溶き卵を入れ、菜箸でふんわりとした塊をつくり、とりだす。

  2. 2

    写真

    卵をとりだしたフライパンにトマトを入れ、しばらく加熱する。あまり触りすぎない。

  3. 3

    写真

    鍋肌にそってオイスターソースを入れトマトに絡ませる

  4. 4

    写真

    卵をフライパンに戻し入れ、ざっと和え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて完成。

コツ・ポイント

卵もトマトもあまり触りすぎないのがコツです。

このレシピの生い立ち

いつも作っているお料理です。
レシピID : 7605705 公開日 : 23/08/23 更新日 : 23/08/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年10月24日
初れぽ
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡
#卵トマト炒め
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( )
スタッフたかこ
卵とトマトの炒めもの
by スタッフたかこ