茄子とごま油★餃子
きみえ氏
作り方
-
-
1
-
キャベツ、茄子を細か～く刻んで、フライパンにごま油をしき、中火でしんなりするまで炒める。塩コショウで味付けしても♪
-
-
-
2
-
ボウルに、豚ひき肉・炒めた野菜・味付けたれを入れてスプーンで混ぜる。（たれがなければ塩やごま油で味付けしてください♪）
-
-
-
3
-
冷蔵庫で少しねかせて味をなじませたら、餃子の皮に包んでいく。具は多めに♪あたしは包む作業が大大大好きです♪笑
-
-
-
4
-
焼く作業！フライパンにゴマ油をしいて餃子をならべます（強火）焼き色がついたら水かお湯を餃子の高さの1/3いれて蓋をする♪
-
-
-
5
-
水分がなくなったらごま油を全体に軽くかけて、もう一度蓋をして１０秒くらいたったらできあがりです♪
-
-
-
6
-
茹でれば水餃子にも♪うちでは焼き餃子１２個・水餃子１２個でいつも作っています♪
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
茄子にハマってる時期があって、餃子にも★
家族に大好評でうちの定番レシピになりました♪
家族に大好評でうちの定番レシピになりました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
