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食べるスープ『具だくさんガスパチョ』

食べるスープ『具だくさんガスパチョ』の画像

Description

ガスパチョは暑い夏にピッタリのスペインの冷製スープです
さっぱりとした味つけですが、たっぷりの野菜が摂れますよ！

材料 （大盛り2人分）

☆トマト
1/2個
☆パプリカ
1/4個
☆ピーマン
1/2個
☆セロリ
1/4本
玉ねぎ
1/4個
トマトソース
30g
トマトジュース
300cc
パン
20g
にんにく
少々
砂糖
小さじ1
タバスコ
少々
塩
少々
胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ1/2
レモン
輪切り1/3枚

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして水にさらしておく

  2. 2

    1の水気を切り、トマトソース、トマトジュース、ちぎったパン、にんにく、砂糖、タバスコ、塩と共にミキサーにかける

  3. 3

    味を見て薄ければ、更に塩、胡椒で整えて冷やしておく

  4. 4

    ★の野菜を全て1㎝角に切って混ぜ合わせる
    レモンの輪切りはくし形に6等分しておく

  5. 5

    冷やしておいた器に盛り、オリーブオイルをかけて、レモンを乗せる

コツ・ポイント

具材の野菜から水分が出るので、塩味は気持ち濃い目でOKです
タバスコの量はお好みで

このレシピの生い立ち

お店で提供している食べるスープとして作りました！
レシピID : 7607442 公開日 : 23/08/26 更新日 : 23/08/26

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食べるスープ『具だくさんガスパチョ』
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